#371 綺麗に並べることに意味がある

ズッキーニのサラダ

ズッキーニをスライスし塩振って脱水

水気を拭き取ったら並べてエクストラバージン、レモン果汁、粉チーズ、黒胡椒で完成

構成はほんとにシンプルなんだけど、ズッキーニが生であること、そしてなにより綺麗に並べることがポイント

なんてことないサラダでも綺麗に並べられていたらそこに価値が生まれる

飾り切りとかも練習してみようかな