2024-11-19 #474 ラーメン屋って結構なんでも活用できるな ラーメン 飲食店経営 雑記 今度学園祭でやるタコスの仕込みでローストビーフや二郎系のアブラを作った今日 どちらも手間かかりそうなイメージあるけどやってみたら意外と簡単 アブラを煮込んだスープとアブラの味付けに使ったカエシで醤油スープも作れたし、なんでも活用できて結構SDGsだなって感じた